Protéger les terres et les agriculteurs : de meilleures conditions pour une culture résiliente du piment et des graines épicées en Inde
Dans tout l’Andhra Pradesh, le Telangana, le Karnataka et le Rajasthan, les agriculteurs vont au-delà de la monoculture, déplaçant leurs champs vers des écosystèmes diversifiés, soutenus par la nature, qui travaillent avec la terre et non contre elle. Au cours des deux dernières saisons (2023-24 et 2024-25), ofi et Nestlé, dans le cadre du programme d'approvisionnement responsable de Nestlé, travaillent ensemble pour transformer les ceintures indiennes de piments et d'épices à graines.
Ces parcelles de biodiversité combinent des cultures intercalaires qui enrichissent le sol, des cultures pièges qui attirent les ravageurs loin du piment et des cultures frontalières qui forment des barrières naturelles. En préservant les prédateurs naturels, le ratio ravageur-défenseur évolue en faveur de la culture. Cela réduit le besoin de pulvérisations chimiques, prouvant que la lutte intégrée contre les ravageurs est une solution naturelle à la fois pratique et abordable.
Les changements sont visibles : la matière organique du sol augmente, l’activité des vers de terre prospère et la productivité agricole augmente à mesure que la terre devient un habitat plus stable et plus diversifié. Les avantages vont au-delà de l’écologie, car les cultures intercalaires fournissent une alimentation sans produits chimiques aux familles des agriculteurs.
Comme le dit Sampath Rao Sirikonda, agriculteur du village de Gudeppally, Telangana : « Lorsque nous donnons vie à une ferme, la ferme nous redonne plus de vie. » Cette évolution vers la biodiversité aide les agriculteurs à construire des sols plus sains, à réduire les risques et à cultiver des épices d’une manière meilleure pour l’environnement.
Réduire les risques pour les agriculteurs et leurs cultures
Dans les principales régions productrices d’épices de l’Inde, la chaleur extrême peut nuire à la fois à la santé des agriculteurs et à leurs cultures. Fournisseur mondial d'ingrédients ofi aide également les agriculteurs à protéger la santé des travailleurs et la qualité des cultures, en réduisant les pertes après récolte grâce à des filets d'ombrage et des bâches pour 862 agriculteurs et en évitant l'épuisement dû à la chaleur grâce à des chapeaux en bambou pour 1 400 travailleurs manipulant le séchage du piment.
Un autre aspect clé pour garantir la santé dans de telles conditions est l’approvisionnement en eau potable. Pour cette raison, l'intervention dans les régions productrices de cumin et de coriandre du Rajasthan comprenait également l'installation de cinq refroidisseurs d'eau et d'une usine d'eau par osmose inverse (RO), fournissant de l'eau potable à 600 villageois et 1 000 écoliers.
Faire progresser la mécanisation agricole
Pour accroître la productivité et les revenus, l’Ofi soutient également la mécanisation avec des pulvérisateurs électriques et un drone, bénéficiant à 410 agriculteurs et les aidant à adopter des pratiques plus efficaces et durables.
“En collaboration avec Nestlé, ofi s'engage à avoir un impact durable en aidant les agriculteurs à améliorer leurs moyens de subsistance, les rendant plus susceptibles d'adopter des pratiques agricoles régénératrices, car nous pensons que des communautés plus fortes construisent des chaînes d'approvisionnement plus résilientes” a expliqué Sreedhar Kaluva, responsable du développement durable et des achats - India Spices, ofi
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