Comprendre la comptabilité au coût réel : les points de vue d'Amanda Jekums lors d'AgroTalk

Les systèmes alimentaires sont aujourd’hui au cœur de nombreux défis mondiaux. De leur contribution au changement climatique et à la perte de biodiversité aux questions de santé humaine et d'équité sociale, il est clair que la transformation des systèmes alimentaires est impérative. Au dernier AgroTalk, Amanda Jekums du Alliance mondiale pour l’avenir de l’alimentation a fourni une plongée en profondeur fascinante dans la manière dont la véritable comptabilité analytique (TCA) peut nous aider à mieux comprendre et relever ces défis. Voici ce qu'elle a partagé.

https://www.youtube.com/watch?v=uWktJNsorL0

Qu’est-ce que l’Alliance mondiale pour l’avenir de l’alimentation ?

L’Alliance mondiale est une coalition d’environ 30 fondations philanthropiques unies pour une action collective sur la transformation des systèmes alimentaires. Ils s’efforcent de garantir que les systèmes alimentaires durables soient prioritaires dans les programmes politiques, économiques et sociaux en tirant parti des ressources et de l’expertise collectives. Il y a treize ans, l’Alliance a débuté avec une reconnaissance critique : les systèmes alimentaires industriels ne sont pas adaptés à leur objectif et causent des dommages généralisés aux populations, à la nature et aux économies.

La polycrise dans les systèmes alimentaires

Amanda a décrit les crises multiformes auxquelles nous sommes confrontés aujourd’hui. Une mauvaise alimentation contribue à un décès sur cinq dans le monde. L’agriculture est responsable d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre et constitue l’un des principaux facteurs de perte de biodiversité. Ces problèmes proviennent en grande partie des systèmes alimentaires industriels, qui ignorent souvent les coûts cachés, ou externalités, de leurs pratiques.

Les externalités sont les impacts positifs ou négatifs des activités économiques qui ne se reflètent pas dans le prix des biens ou des services. Par exemple, les coûts de pollution de l’agriculture industrielle sont souvent transférés aux contribuables, tandis que les avantages écosystémiques positifs de l’agroforesterie peuvent ne pas être quantifiés. C’est là qu’intervient la véritable comptabilité analytique.

Qu’est-ce que la véritable comptabilité analytique ?

La véritable comptabilité analytique est un cadre permettant d’évaluer l’ensemble des coûts et des avantages des systèmes alimentaires. Elle s’étend au-delà des mesures économiques traditionnelles pour prendre en compte quatre formes de capital :

1. Capital naturel  Les ressources et les services écosystémiques qui soutiennent la vie, tels que l’eau potable et la pollinisation.

2. Capital humain  La santé, les connaissances et les compétences des individus.

3. Capital social  Relations, réseaux et confiance au sein des communautés.

4. Capital produit  Infrastructures et investissements financiers.

En tenant compte de ces facteurs, le TCA contribue à révéler les dépendances et les impacts des systèmes alimentaires, guidant ainsi une meilleure prise de décision pour des résultats durables.

Derrière les étagères de chaque épicerie se cache un réseau complexe de coûts et d’avantages cachés. La véritable comptabilité analytique nous aide à découvrir ces impacts invisibles, garantissant que les systèmes alimentaires sont justes, durables et équitables pour les populations et la planète.

« La véritable comptabilité analytique nous permet de découvrir les coûts et les avantages cachés des systèmes alimentaires, nous aidant ainsi à lutter contre les pratiques les plus néfastes et à trouver des voies positives pour aller de l'avant. » —Amanda Jekums, Alliance mondiale pour l'avenir de l'alimentation

Le véritable coût des systèmes alimentaires

Amanda a partagé des données révolutionnaires : le système alimentaire mondial actuel génère 12 000 milliards de dollars par an en coûts externalisés. Ces coûts proviennent des émissions de gaz à effet de serre, de la dégradation de l’environnement et des impacts sur la santé d’une mauvaise alimentation. Il est remarquable de constater que la transition vers des systèmes alimentaires durables et équitables ne coûterait que 430 milliards de dollars par an—une fraction des coûts externalisés.

Histoires de réussite : Zambie et Inde

Amanda a mis en lumière des exemples concrets de TCA en action :

• Zambie: L'entreprise sociale COMACO aide les communautés à adopter l'agroforesterie, réduisant ainsi leur dépendance à l'égard de pratiques néfastes comme le braconnage des espèces sauvages et la déforestation. En utilisant le TCA, COMACO a quantifié la valeur annuelle de ses pratiques durables à 426 millions de dollars en raison de la dégradation évitée des terres et des services écosystémiques.

• Inde: Dans l’Andhra Pradesh, une étude du TCA a comparé les pratiques agricoles naturelles avec des méthodes à forte intensité chimique. L’agriculture naturelle a accru la diversité des cultures, amélioré l’alimentation des ménages, augmenté les revenus nets de 49 % et réduit les coûts des intrants de 44 %. L’étude a également révélé des avantages sociaux importants, notamment un meilleur emploi et un renforcement des liens communautaires.

  
  

Considérations clés de la comptabilité analytique réelle

Bien que le TCA soit un outil puissant, Amanda a souligné la nécessité d’une mise en œuvre réfléchie :

1. Monétisation: L’attribution d’une valeur monétaire à la nature ou aux avantages sociaux doit être effectuée avec soin pour éviter des conséquences imprévues.

2. Équité: Garantir que les aliments nutritifs restent abordables tout en luttant contre les pratiques néfastes nécessite des changements de politique, et pas simplement une hausse des prix des denrées alimentaires.

3. Inclusion des connaissances: L’intégration des connaissances traditionnelles et communautaires aux données scientifiques renforce les évaluations des ATC et garantit leur pertinence.

   
   

Transformer les systèmes alimentaires avec le TCA

L’Alliance mondiale a fait de la comptabilité analytique véritable la pierre angulaire de son travail, en lançant même un accélérateur TCA pour intégrer son adoption. Amanda a encouragé toute personne intéressée à faire progresser les systèmes alimentaires durables à s’engager dans les ressources et les initiatives de l’Accélérateur.

« Les systèmes alimentaires industriels ne sont pas adaptés à leur objectif —ils causent des dommages importants aux humains, à la société, à la nature et aux économies. Transformer ces systèmes représente une opportunité énorme de créer des résultats durables et équitables pour tous. » — Amanda Jekums, Alliance mondiale pour l'avenir de l'alimentation

La véritable comptabilité analytique offre un moyen de naviguer dans les complexités des systèmes alimentaires, en abordant leurs aspects les plus nocifs tout en découvrant des voies de changement positif. Comme l’a conclu Amanda, cette approche nous permet d’organiser et de comprendre les systèmes alimentaires plus efficacement, construisant ainsi un avenir plus durable et plus équitable.

Apprenez-en plus et impliquez-vous

The Accélérateur TCA de l'Alliance mondiale est un réseau ouvert pour toute personne passionnée par la transformation des systèmes alimentaires. Visitez leur site Web pour en savoir plus sur les ateliers, webinaires et opportunités à venir pour rejoindre ce mouvement critique.