Les producteurs de café du Costa Rica partagent leurs expériences et leurs meilleures pratiques en matière d'agriculture durable.
Nous avons récemment organisé une série de formations avec des agriculteurs associés du Coopedota coopérative de café à Dota, Costa Rica. Du compostage organique à l’utilisation appropriée des équipements de sécurité, ces formations ont constitué une approche rafraîchissante pour diffuser les meilleures pratiques en matière d’agriculture durable, par les agriculteurs et pour les agriculteurs.
Les formations ont été sponsorisées par Syngenta.
Les femmes jouent un rôle clé dans l’industrie mondiale de production alimentaire et sont essentielles à une agriculture durable et régénératrice.
Dirigés par Inés Naranjo, nous avons organisé un atelier pour les femmes petites exploitantes sur les micro-organismes de montagne et les engrais organiques.
Elle produit ses propres engrais organiques chez elle et le fait avec succès depuis des années, renonçant à l’utilisation d’herbicides et d’engrais chimiques pour cultiver du café et des plantes médicinales.
Le partage des agriculteurs avec les agriculteurs permet aux pratiques durables et régénératrices de perdurer à long terme. Le producteur de café Mauricio Fallas a organisé et dirigé une formation expérientielle avec d'autres petits exploitants de Coopedota RL
La ferme de Mauricio, exemple vivant d’agriculture régénératrice, prospère depuis plus de 20 ans sans une seule application d’herbicides. Les pratiques de conservation des sols et de la biodiversité ont été essentielles au succès et à la santé de sa ferme.
Les participants ont eu l’occasion de découvrir les facteurs qui affectent la qualité des sols et comment minimiser l’utilisation de produits agrochimiques. De plus, un exercice pratique avec du papier sensible à l’eau et un réservoir de pulvérisation rempli d’eau les a aidés à comprendre comment réduire l’utilisation de produits agrochimiques et les empêcher d’affecter les forêts et les sources d’eau voisines.
Que contient une tasse de café de haute qualité ? Nous avons également organisé un échange de connaissances et d’expériences entre producteurs, animé par le producteur local Iván Gutiérrez. Les producteurs de café ont eu l’occasion de discuter et de partager leurs idées sur les facteurs de culture et de transformation du café qui ont permis à Iván de remporter deux prix de la Coupe d’excellence pour sa production.
Femmes petites exploitantes du Coopedota RL La coopérative de café s'est également réunie pour en savoir plus sur l'importance d'un équipement de protection approprié pour les ouvriers agricoles et sur la manière dont le suivi détaillé des dépenses peut aider leurs exploitations à devenir plus rentables.
Dirigé par Karolina Durán, l’atelier est également devenu un espace d’échange d’expériences sur les défis et les joies d’être des femmes dans l’agriculture, et de soutien mutuel avec encouragement, positivité et sagesse dans une industrie dominée par les hommes.
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