S’adapter au règlement européen sur la déforestation : une voie vers une production de café durable
L’industrie du café est confrontée à une transformation importante avec la mise en œuvre du règlement de l’Union européenne sur la déforestation (EUDR 1115). Ce changement exige que les producteurs, les exportateurs et les parties prenantes adoptent de nouvelles pratiques pour garantir la conformité. Lors d’un récent webinaire organisé par la Fondation Natura et le Réseau pour une agriculture durable (SAN), des experts et des producteurs ont discuté des défis et des opportunités du café sans déforestation. Voici ce que nous avons appris.
Comprendre le règlement de l'UE sur la déforestation (EUDR 1115)
L’Union européenne a adopté l’EUDR 1115 en mai 2023 pour empêcher la commercialisation de produits liés à la déforestation et à la dégradation des terres. Le café est l’un des principaux produits concernés par ce règlement. Les producteurs exportant vers l’UE doivent fournir la preuve que leur café n’a pas été cultivé sur des terres déboisées après décembre 2020. Le non-respect pourrait entraîner un accès restreint au marché.
L'importance de la surveillance et de la traçabilité
La surveillance et la traçabilité sont cruciales pour la conformité. Selon Julian Gomez, Responsable informatique chez SAN, la conformité va au-delà des coordonnées géographiques—elle nécessite une surveillance continue des risques sociaux, environnementaux et économiques.
Les stratégies clés comprennent :
Surveillance communautaire: Les agriculteurs locaux collectent et gèrent activement les données pour garantir la transparence.
Suivi basé sur la technologie: Les outils numériques intègrent la collecte de données sur le terrain à l’imagerie satellite et à l’analyse des risques.
Registres agricoles précis: Les producteurs doivent conserver une documentation détaillée pour soutenir leurs efforts de conformité.
Apprenez-en davantage sur les efforts de SAN en matière de surveillance communautaire grâce à notre projet CMAS ici
Pourquoi la conformité est importante pour les producteurs
César Echeverri, un agronome spécialisé dans l'agriculture durable, a souligné que la conformité n'est pas seulement une obligation—c'est une opportunité. Les producteurs qui s'adaptent rapidement auront un avantage concurrentiel, gagnant un meilleur accès au marché, une confiance renforcée dans la chaîne d’approvisionnement et des primes plus élevées pour un café durable.
Les avantages comprennent :
Protection de l'environnement: Les pratiques durables contribuent à atténuer les risques climatiques, à prévenir l’érosion des sols et à protéger les ressources en eau.
Responsabilité sociale: L’amélioration des conditions de travail et des salaires équitables renforcent l’ensemble de la communauté du café.
Stabilité économique: La différenciation du marché grâce à la conformité garantit une rentabilité à long terme.
Une étude de cas : le parcours de l'ASOPEP vers la conformité
Camilo Enciso Suárez, Responsable de l'ASOPEP (Association des Producteurs Écologiques de Planadas), a partagé son expérience d'adaptation à l'EUDR :
Tirer parti des certifications existantes (Commerce équitable, biologique) pour s'aligner sur la réglementation de l'UE.
Partenariat avec des organisations comme Fundación Natura et SAN pour mettre en œuvre des outils de surveillance numérique.
Investir dans l’éducation des jeunes pour sensibiliser à la durabilité.
Principaux points à retenir : Les producteurs déjà engagés dans des initiatives de développement durable trouvent plus facile de se conformer aux nouvelles réglementations.
Stratégies d’évaluation et d’atténuation des risques
César Echeverri décrit comment les producteurs peuvent identifier et atténuer les risques grâce à une matrice de risque structurée, qui comprend :
Risques environnementaux: Surveillance de la dégradation des sols, de la pollution de l’eau et des menaces de déforestation.
Risques sociaux: Assurer des pratiques de travail équitables et respecter les droits fonciers.
Risques économiques: Renforcer la résilience de la chaîne d’approvisionnement et garantir un accès équitable au marché.
L'UE validera la conformité par surveillance par satellite (programme Copernicus) et exiger des producteurs qu’ils fournissent des rapports détaillés, rendant essentielle une gestion proactive des risques.
Comment les producteurs peuvent-ils se préparer ?
Mettre en place des systèmes de surveillance numérique: Des outils comme celui de SAN IHUB fournir un suivi de conformité accessible.
Rejoignez les associations de producteurs: La collaboration réduit les coûts et renforce les efforts de plaidoyer.
Restez informé: Comprendre l’évolution des réglementations garantit un accès continu au marché.
Conclusion : Un appel à l’action pour la durabilité du café
L’EUDR 1115 présente des défis, mais il offre également l’opportunité de redéfinir la production de café. Les producteurs, les organisations et les gouvernements doivent collaborer pour construire une industrie du café résiliente, durable et compétitive.
Comme César Echeverri conclu: “Nous devons considérer ces changements comme une étape vers la durabilité. Si nous travaillons ensemble, nous pouvons garantir un café non seulement délicieux mais aussi responsable.”
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